清蒸海鲳鱼的做法
清蒸海鲳鱼做起来是非常简单的，清蒸非常重要的不是学会厨艺，而是要把握好材料和蒸的时间，即便你是一个烹饪新手，看一下菜谱也是能做好清蒸海鲳鱼的，想要试一试鲳鱼这种美味的海鱼，妈网百科是超级推荐大伙来清蒸食用的哦！
筹备材料：鲳鱼、食盐、料酒、柿子椒、蒸鱼豉油、葱、姜、红椒
做法：
1、将鲳鱼处置干净，洗净后沿着后背竖切成半厘米厚的鱼片，但不要切段，鱼腹的部位是连着的；
2、将切好的鲳鱼放在碗中，加入少许食盐、姜片和料酒腌制15分钟左右；
3、另取一个盘子用来蒸鲳鱼，在盘底铺上一层葱姜丝，把鲳鱼摆上去，可以摆出形状，越好看越好；
4、将鲳鱼放在锅中，开大火蒸5分钟，关火后蒸2分钟；
5、取出蒸好的鲳鱼，在上面浇上蒸鱼豉油，并淋上热油，点缀一些红椒即可。
如此蒸出来的海鲳鱼是非常不错吃的，假如你非常会摆盘的话，可以花点心思的鲳鱼的形状上，如此一道菜拿出来，一定备受称赞！
清蒸海鲳鱼的营养成分
海鲳鱼是一种营养十分丰富的食材，制成清蒸海鲳鱼，营养价值几乎不会损失，而且还是一种十分健康怎么吃，那样鲳鱼到底有什么营养呢？
1、在每百克鲳鱼中，含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克，微量元素也是一大卖点；
2、鲳鱼中的不饱和脂肪酸含量丰富，它具备减少胆固醇的效果，有益于高胆固醇症病人，是一种保健食物；
3、鲳鱼中含有丰富的硒和镁，可以有效预防心血管疾病，还能预防癌症，对于女人来讲，它还有延缓衰老的效果呢；
4、鲳鱼可以改变食欲不振、气血不足的症状，具备益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨等效果，对身体健康十分有益。
清蒸海鲳鱼合适什么人吃
清蒸海鲳鱼合适普通人群食用，丰富的营养价值可以增强大家身体的免疫力，增强抗病能力，平时饮食中常常吃一些鲳鱼是非常有益处的。下列人群可以常常吃一些清蒸海鲳鱼：
1、高血脂和高胆固醇病人；
2、心血管疾病的病人；
3、身体虚弱、气血不足者；
4、中老年女人；
5、食欲不振者；
6、癌症病人。
清蒸海鲳鱼能给孩子吃吗
清蒸海鲳鱼是可以给孩子吃的，但最好给稍微大一点可以吃辅食的孩子，在给孩子吃的时候，最应该注意的问题就是鱼刺，对于一些较小较软的刺，虽然大家大人可以同意，但孩子却没办法同意，因此在给孩子吃清蒸海鲳鱼的时候，母亲父亲们肯定得看准，喂给孩子吃的每一口鱼肉都得经过你的火眼金睛，确定没小刺才能给孩子吃下去。
清蒸海鲳鱼是孩子很好的食物，由于鲳鱼的营养成分非常高，无论是维生素还是微量元素都是十分丰富的，而且蛋白质也非常充足，给孩子补充营养再好不过了。加上清蒸的海鲳鱼稍微清淡一些，少盐少油才更合适给孩子吃。
母亲们还要记住，在给孩子烹制清蒸海鲳鱼时，建议不要放辣椒，由于辣椒的味道比较刺激，孩子的肠胃是比较脆弱的，最好不要吃辛辣的食物，除去这类应该注意的以外，给孩子吃一些清蒸海鲳鱼是很好的选择哦！
怀孕期间可以吃清蒸海鲳鱼吗
怀孕期间可以吃清蒸海鲳鱼，清蒸海鲳鱼是一道合适孕妇吃的食物，因为比较清淡，更合适准母亲吃，鲳鱼的营养成分非常高，蛋白质、脂肪和碳水化合物含量都非常诱惑，同时还含有不少微量元素，这类微量元素可以给准母亲带来健康和更强的免疫力，让孕期愈加健康，身体强健了，自然对腹中的孩子非常有利。
在给准母亲烹制清蒸海鲳鱼时，要记住少放一些食盐，由于高钠的食物对孕妇是非常不利的，假如钠积累的体内，比较容易增加肾脏的负担，还会导致妊娠高血压，风险孕母亲的健康，选择清蒸的方法就尽可能做得清淡一些吧，绝对更利于准母亲的身体健康。
不过有一点需要引起注意的是，鲳鱼是一种偏阴冷的食物，准母亲可以适合吃一些，但不可很多食用，孕期应吃一些性温的食物，对于这种凉性食物要少吃，以免引起不适，紧急的甚至会导致流产，各位孕母亲还是小心为宜吧。